Cookies con pepitas de chocolate (vegan recipe)

Cómo hacer unas cookies caseras y totalmente veganas de una manera rápida y sencilla, que gusta tanto a niños como a mayores.

Se trata de una receta tan fácil que podemos realizarla con los peques de la casa...

Ingredientes:
-180 gr de harina
-50ml de leche (soja o avena)
-80 gr de azúcar / 2 cucharadas soperas de miel (hemos optado por esta opción)
-60gr de margarina vegetal
-1 sobre de levadura
-50 gr de pepitas de chocolates (en cualquier supermercado)
-1 pizca de azúcar vainillado (opcional)

Preparación:
Mezcalmos todos los ingredientes hasta realizar una masa, a continuación haremos bolitas que iremos aplastando con las manos hasta que tomen la forma deseada.

Las introduciremos en el horno precalentado a 180 grados, sobre papel para hornear unos 15 minutos.

Y listo!!

Bon appétit....